sobota 27. září 2014

Banánové želé řezy

Po dlouhé odmlce se vracím s dalším receptem pro mlsné jazýčky. Tentokrát jsem vycházela z tohoto receptu: http://www.toprecepty.cz/recept/2130-jahodove-pudinkove-rezy/.

Suroviny:
10 vajec
360 g cukru krupice
10 lžic oleje
400 g hladké mouky
1 pytlík prášku do pečiva
1 lžička skořicového koření
1 pytlík vanilkového cukru
1 pytlík skořicového cukru
pečící papír
2 pytlíky červeného želé (od Dr. Oetgera "Dort - želé červené")
6 banánů

Postup:
Nejprve dáme rozehřát troubu.
Všechna vejce pořádně smícháme s veškerým cukrem krystalem. Přidáme 10 lžic oleje a zamícháme. Odděleně promísíme veškerou hladkou mouku s práškem do pečiva, cukrem skořicí i cukrem vanilkou. Obě směsi postupně smícháme tak, aby vzniklo tekuté těsto, které posypeme dle chuti skořicovým kořením. Opět zamícháme, necháme chvíli odstát a mezitím připravíme plech, na který dáme pečící papír.

Na plech s pečícím papírem vylijeme těsto a pečeme na 200 stupňů asi 15 minut. Hotové těsto bude na povrchu růžové a uvnitř pevné. Zatímco se těsto peče, nakrájíme banány na plátky.

Jakmile je těsto hotové, poskládáme plátky banánů vedle sebe po celém těstě a podle návodu na obale vytvoříme želé, kterým poté polijeme banány a necháme vychladnout.

Příprava mi zabrala přibližně hodinu, ale pochutnali jsme si :) doufám, že vám bude chutnat taky!




Lilie


pondělí 8. září 2014

Pupalkový olej a jeho účinky/neúčinky

Během posledních let mě baví zkoušet různé srandy na vylepšení sebe sama, ať už na hladkou pleť, lepší vlasy a nebo absenci hysterie při PMS. Při svém surfování po internetu, když jsem prohlížela e-shopy se zdravou výživou a přírodní kosmetikou jsem narazila na pupalkový olej.

Pupalka dvouletá
zdroj
Pupalka dvouletá (Oenothera biennis L.) kvete jen na noc od června do září, proto je lidově nazývána „Noční svíce“. Plodem je jehlanovitá tobolka s obsahem až 300 semínek. Dříve se sbíral i kořen, který se používal jako zelenina, dnes se používají především semena. Olej ze semen obsahuje kyselinu linolovou, olejovou a gama-linolenovou a malé množství kyseliny dihomogama-linolenové. Tyto kyseliny se řadí k esenciálním mastným, které lidské tělo potřebuje k stavbě buněčných membrán nebo tvorbě prostaglandinů (hormonům podobné látky, které ale narozdíl od nich necestují krví, nýbrž působí místně), ale neumí si je samo vyrobit. 
Pupalkový olej má prokázané pozitivní účinky při kožních onemocněních, zvláště lupénky a atopického exému. Dále je dokázáno působení při léčbě PMS. Účinkuje rovněž při léčbě roztroušené sklerózy, kdy přinejmenším oddaluje postup nemoci. Snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak, tedy působí při léčbě cévních onemocněních. Celkově povzbuzuje obranyschopnost organismu a odolnost vůči stresu.
Pupalka by se neměla míchat do směsí s dalšími bylinami. Homeopaticky je zpracováván kořen pupalky, a to především z toho důvodu, že olej není známý příliš dlouho a uznán byl teprve v 80. letech. Navíc kořen není nutno nijak dále upravovat.
Kořen se používá z alespoň 2 roky staré rostliny, sbírat by se měl v říjnu v brzkých ranních hodinách.
Pochází z Ameriky, do Evropy se dostala až v r. 1614.

Tolik k pupalce tvrdí bylinkáři Janča a Zentrich ve svém herbáři (Herbář léčivých rostlin).

Nejprve jsem si pořídila 50ml lahvičku oleje od firmy Saloos a poté jsem vyzkoušela i olej v kapslích Orissa od firmy Movianto. Kapsle jsou samozřejmě příjemnější, tyhle navíc obsahují jako bonus vitamin E, ale zároveň jsou v nich přidané látky želatina a glycerol. Jedna tobolka obsahuje dle výrobce 500mg pupalkového oleje a 10mg vitaminu E.
Klasický olej má zvláštní, trošku oříškovou chuť. Osobně mi nevadí polykání tekutého oleje, ale nesnesu ten olejový povlak, který v ústech zůstává, tedy jsem si vždy musela jít umýt zuby. Olej jsem papala dvakrát denně, u kapslí to bylo dvě kapsle dvakrát denně. Brala jsem ji přibližně dva měsíce a očekávala jsem zlepšení pleti a vliv na menstruaci a PMS, ačkoliv působení přímo na akné nebylo tak úplně prokázáno. I tak, říkala jsem si, že když účinkuje na hormonální problémy, mohlo by se to chytit i v mém případě. Ale bohužel. Pleť se chovala stále stejně nepředvídatelně, i když se mi během posledního cca roku postupně a pomaličku spíš zlepšuje, takže možná pupalka měla nějaké to promile úspěchu? Netuším. Co se týče PMS a menstruace, tak zde se vliv pupalky projevil o něco silněji, nicméně rovněž žádná sláva – rozdíl jsem pozorovala hlavně v tom, že s braním pupalky jsem během menstruace byla o něco méně psychicky rozhoditelná.

Za mě tedy bohužel, pupalkový olej není tím, co by na mě mělo výraznější účinky. Snad kdybych ho brala půl roku, že by se účinky spíš projevily, ale nemám k tomu důvod. Psychiku při menstruaci (a i jindy) se učím ovládat čím dál víc i bez nějakých berliček a na akné zafungovala skoro okamžitě nimba (viz minulý článek).  Je pravda, že jsem (ťuk ťuk ťuk) neměla žádné problémy s pravidelností, výraznou bolestivostí nebo hormonálními nesrovnalostmi během, takže pupalka u mě nemusela léčit nic z toho, na co je primárně určena a tedy třeba jen v mém případě „nedostala příležitost“ se předvést a tím mimoděk způsobila i „krátkost“ tohohle článku ;-). 


Krásný den

Morwen